札幌市・すすすきの駅・中島公園の「北海道ジンギスカン 八重」美味しいマトン・ラム肉
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気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気も魅力の一つ。おかげ様で、店内は地元の方々でいつも賑わっています。観光で来られた方も、ぜひ北海道名物のジンギスカンを味わいにお越しください。ワイワイ楽しい雰囲気で、すぐに溶け込めますよ。お一人様も大歓迎です。
美味しさのポイント
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希少部位から
道民おなじみの品まで -
定番のマトンをはじめ、生ラムの肩ロースやラムヒレ、ラムハツといった希少部位もご用意しています。
特にマトンは大判で、羊肉の美味しさを存分に
楽しめるおすすめの品です。
- 手作りのタレが旨い！
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タレは手作りしています。
深い旨味の醤油、優しい甘味の味噌、ほんのりとした酸味のお酢を合わせて、丸みのある味わいに。そこにハチミツとすりおろしたりんごも加えて、フルーティーに仕上げています。生のりんごは傷みやすいため一般的には使用されませんが、美味しさを追求するため、あえて使うのがこだわりです。
オリジナルブレンドのだし塩も各テーブルにご用意していますので、お好みでどうぞ。
価格は全て税込みです。
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生ラム肩ロース
オススメ：タレ - 1,400円
生ラム肉は一度も冷凍されていないものをチルドで仕入れているため、臭みもなく旨味もたっぷり。
肩ロースは適度に脂が乗ったジューシーな味わいで、初めての方にも美味しく召し上がってもらえる人気の部位です。
- 焼き具合の目安
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ラムヒレ
オススメ：塩 - 1,400円
羊一頭からわずかしか取れない希少部位です。
きめ細やかでやわらかな赤身肉は、口いっぱいにその豊かな風味が広がります。
- 焼き具合の目安
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ネギ塩ジンギスカン
オススメ：そのまま - 1,400円
生ラムの肩ロースを、特製のネギ塩ダレで味付け。
ネギの香りと塩味が食欲をそそります。
- 焼き具合の目安
価格は全て税込みです。
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マトンロール
オススメ：タレ - 2枚 1,200円
小さな部位が多いマトンを円筒状にまとめ、薄切りにしたものです。ジンギスカンでは定番として広く知られていて、羊肉ならではの風味と食感が楽しめます。
- 焼き具合の目安
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マトンロース
オススメ：塩 - 1,200円
マトンの中でも最上級と言われるほど、肉質のよさが際立つ部位です。やわらかく、しっとりとしたジューシーな味わいが広がります。
- 焼き具合の目安
一杯サービスでお出ししているお茶漬けは、
小さめのお茶碗にご飯を盛り、当店特製の生ダレと鶏ガラベースのスープをかけています。〆にちょうどいいサイズ感で、スルスルと食べられる優しい味わいです。
価格は全て税込みです。
価格は全て税込みです。
お集まりの際には、コース料理もご用意できます。
ご予算に応じて内容を調整しますので、どうぞ気軽にご相談ください。
飲み放題をお付けすることも可能です。
店内のご案内
明るく清潔感のある店内にはカウンター席と掘りごたつのお座敷席があり、どちらもゆったりとくつろげる空間です。10名様から貸切もOKですので、宴会などにもぜひ。
- 店名
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北海道ジンギスカン 八重
（ほっかいどうじんぎすかん やえ）
- 住所
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〒064-0807
北海道札幌市中央区南7条西4丁目2-14
ススキノ会館地下1F
- アクセス
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札幌市営地下鉄南北線「すすきの駅」・
札幌市営地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」
より徒歩7分
- 営業時間
- 17:00～25:00（L.O. 23:00）
- 定休日
- 月曜日
- 駐車場
- 無し ※近隣にコインパーキングがございます。
- 総席数
- 22席（テーブル16席、カウンター6席）
- 貸切
- 可（10名様～26名様）※詳しくはご相談ください。
- クレジット
カード - 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
- 電子マネー
- 可（PayPay,LINE Pay,QUICPay,iD,
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